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Temps Prep5 min
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Conservation3j au réfrigérateur
Nous sommes d’accord, l’apéritif vegan idéal c’est le houmous au tahini !
Un plat devenu très populaire en occident. À base de purée de pois chiches, cette délicieuse recette nous vient du Proche-Orient. Il est bien connue dans les zones méditerranéennes ainsi qu’au Moyen-Orient.
Une préparation hyper rapide puisqu’il suffit de verser tout tes ingrédients au blender. C’est aussi simple que délicieux !
Pour réaliser cette recette tu auras besoin de pois chiches, de tahini, et de lait végétal.
Si tu réalises cette recette de houmous au tahini, laisse nous un petit commentaire sous cet article et Tague CrudiThé sur les réseaux sociaux .
Ingrédients
Ustensile
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Blender (ou mixeur plongeant)
Étapes
Égoutte les pois chiche et rincer les.
Dans un blender, verse les pois chiche, le tahini, le sel, le poivre, l’ail le jus de citron, le paprika et l’huile d’olive.
Ajoute le lait végétal pour obtenir la consistance que tu désires. C’est prêt ! Tu peux verser dans un coupelle et servis avec les blinis chaud, des crackers, du pain, etc...
Trucs & Astuces
Réserve l’eau des pois chiche pour remplacer le blanc d’oeuf dans certaines recettes, comme l’île flottante vegane par exemple. Pour un houmous 100%cru, remplace les pois chiche en conserve et réhydrate les pois chiches secs toute la nuit dans le double de volume d’eau et un peu de bicarbonate.
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