Crêpes crues à la chair de coco (nannan)

Voici une recette intéressante de crêpes à réaliser avec le nannan des jeunes cocos.
Oui oui, cette délicieuse chair fine et fondante peut se transformer en délicieuses crêpes crues à la chair de coco.
Prépare cette recette en fin de journée et tu auras de belles crêpes qui t’attendent au petit-déjeuner.
Tu n’auras plus qu’à l’accompagner avec la garniture de ton choix. (crufiture, pâte à tartiner, chantilly végétale, morceaux de fruits frais, etc..)

Fait preuve de créativité en ajoutant des ingrédients pour colorer et donner du goût à ta pâte. Ajoute de la chair de banane, de mangue, de pitaya, des graines de lin… Et surtout partage le résultat avec nous ! 🙂

Si tu n’as pas de déshydrateur, tu peux utiliser un four qui descend à 40° et le laisser légèrement entre-ouvert pour laisser l’air s’échapper. Utilise un morceau de papier alu pour caler la porte de ton four. Cependant, le déshydrateur n’est pas du tout énergivore.

Pour cette recette, tu auras besoin de jeunes coco. Tu devras également t’équiper d’un blender.

Si tu réalises ces crêpes crues à la chair de coco, laisse un petit commentaire et tague CrudiThé sur les réseaux sociaux. Partage avec nous tes meilleures recettes crues, nous serons ravis de te lire 🙂