- Cuisine: Cru
- Difficulté: Facile
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![confiture crue à la fraise](https://crudithe.fr/wp-content/uploads/2023/01/crufiture-crudithe.jpg)
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Temps Prep5 min
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Temps Repos15min
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Nb Personne3
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Conservation3 jours au réfrigérateur
La CRUfiture est une confiture crue, sans cuisson & sans sucre raffiné, uniquement composée de fruits et de graines de chia. Les graines de chia libèrent du mucilage au contact de l’eau. Cette substance donne la texture gélatineuse de la confiture. L’absence de cuisson permet de préserver toutes les vitamines & les minéraux présents dans les fruits.
Ici, je te propose une recette de confiture crue à base de fraises et de graines de chia. Une alternative saine, gourmande et sans sucre raffiné.
Pour cette recette, tu as besoin de fraises, de sirop d’un édulcorant, de citron et de graines de chia.
Si tu réalises cette crufiture, laisse un petit commentaire et tague CrudiThé sur les réseaux sociaux. Partage avec nous tes meilleures recettes crues, nous serons ravis de te lire 🙂
Ingrédients
crufiture de fraise
Ustensile
- Nombre ustensile*
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Bocal de 150g
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1 fourchette
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1 assiette
Étapes
Nettoie et équeute les fraises. Dans une grande assiette, écrase les fraises à l’aide d’une fourchette dans le sirop et le jus citron.
Ajoute les graines de chia et mélange.
Verse ta préparation dans un bocal qui se ferme hermétiquement et réserve au frais. Elle épaissira dans les 15 minutes. Bon appétit !
Trucs & Astuces
Ce sont les graines de chia qui aide la crufiture à épaissir. Tu peux utiliser la plupart des fruits avec cette méthode.
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Confiture crue de fraises (crufiture)
Ingrédients
crufiture de fraise
Suivez les étapes
![Confiture crue de fraises (crufiture)](https://crudithe.fr/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Nettoie et équeute les fraises. Dans une grande assiette, écrase les fraises à l’aide d’une fourchette dans le sirop et le jus citron.
![Confiture crue de fraises (crufiture)](https://crudithe.fr/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Verse ta préparation dans un bocal qui se ferme hermétiquement et réserve au frais. Elle épaissira dans les 15 minutes. Bon appétit !
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